Marne : la coopérative Acolyance oeuvre pour plus de durabilité avec Agri-Éthique

La coopérative Acolyance a profité de la foire de Châlons-en-Champagne pour officialiser le 8 septembre son entrée dans la démarche Agri-Éthique. Elle débute avec le Moulin Lorin, client meunier de la coopérative situé à Aubérive (51), et 14 jeunes adhérents du groupe Cap ac’ de la coopérative. Le pacte Agri-Ethique associe les agriculteurs, la coopérative, le meunier et les boulangers. Il garantit sur trois ans un prix fixe pour un volume donné de blé ou de farine, entre chaque maillon de la filière. « Nous souhaitons doubler, voire tripler, les volumes d’ici à trois ans », indique Antoine Grasser, directeur des mises en marché à Acolyance. En s’impliquant dans cette démarche, l’agriculteur s’engage à mettre en œuvre au moins une action innovante engendrant un gain environnemental sur l’eau, l’air ou le sol : instaurer des indicateurs de vie biologique des sols, maintenir la fertilité des sols, limiter les apports d’azote, etc.