Les betteraviers de Cristal Union ont maîtrisé la cercosporiose pour préserver les rendements
Malgré une forte pression de la cercosporiose due à une campagne humide, les choix variétaux et la protection fongicide optimisée par Cristal Cerc’OAD ont permis de préserver le rendement des betteraviers de Cristal Union. La richesse en sucre chute à 16,7 %. Les huit sucreries ont produit 1,5 Mt de sucre. Cristal Union a aussi intégré Ouvré & Fils pour accompagner ses 300 planteurs dès 2025-2026.
« Malgré un fort développement des maladies fongiques, en particulier la cercosporiose, sur tous les bassins pendant cette campagne humide, plusieurs facteurs ont contribué à préserver la croissance de la racine et à améliorer le rendement global, notamment les choix variétaux et la protection fongicide contre la cercosporiose, facilitée par la généralisation de l’utilisation de Cristal Cerc’OAD, aujourd’hui utilisé par plus de 40 % des coopérateurs, qui permet d’optimiser le déclenchement des interventions », indique Cristal Union le 12 février 2025. Le groupe coopératif publie le bilan de la campagne betteravière 2024 - 2025.
84 tonnes par hectare
Le rendement moyen s’inscrit sous la moyenne 5 ans à près de 84 tonnes de betteraves à 16° à l’hectare, contre 86 tonnes à l’hectare en 2023 - 2024, avec une forte hétérogénéité entre régions et parcelles, corrélée au type de sol. La richesse en sucre s’inscrit à 16,7 %, en baisse de plus d’un point en moyenne par rapport à la normale, indique Cristal Union, contre 17 % en 2023 - 2024. Les huit sucreries ont produit 1,5 million de tonnes de sucre issu de betteraves et les deux distilleries 2 millions d’hectolitres d’alcool et de bioéthanol.
La campagne s’est déroulée en 132 jours avec une cadence moyenne des sites de 117 000 tonnes de betteraves travaillées par jour.
300 producteurs d’Ouvré Fils vers Cristal Union
L’une des particularités de cette campagne est aussi la mobilisation des équipes industrielles et betteravières à la suite des difficultés rencontrées par la sucrerie Ouvré & Fils, en Seine-et-Marne. À partir du 25 octobre 2024, les betteraves des planteurs de Souppes ont été transformées par les sites Cristal Union de Corbeilles-en-Gâtinais, Pithiviers-le-Vieil et Arcis-sur-Aube. « Les trois sucreries ont su adapter leur production et leur cadence en un temps record », indique Cristal Union. La sucrerie Ouvré Fils a conclu un accord de partenariat avec le groupe coopératif Cristal Union, en vue de la cession de son activité, le 10 janvier 2025 pour accompagner les 300 planteurs de betteraves livrant jusqu’à présent à Ouvré Fils vers Cristal Union pour la prochaine campagne betteravière 2025-2026. « Davantage de betteraves ont ainsi été transformées cette année, avec des cadences régulières et des ratios de consommation d’énergie et d’eau améliorés », indique Xavier Astolfi, directeur de Cristal Union.
La sucrerie de Pithiviers a diminué sa consommation d’énergie de 10 %, soit 30 % d’économie en trois ans. Les sucreries ont réduit de 20 % la consommation d’eau de forage en 2024 - 2025 par rapport à la campagne 2023 - 2024.