Lorca se lance dans le bio et la HVE

Lors d’une conférence de presse, le 6 décembre, veille de son assemblée générale, Lorca a présenté un bilan satisfaisant de l’exercice passé. « Notre pôle agriculture est resté stable, mais les pôles Jardin et terroirs, ainsi que Matériaux et énergie ont enregistré des résultats exceptionnels », a indiqué Alexandre Raguet, directeur général de Lorca. En deux ans, l’excédent brut d’exploitation du groupe est passé de 12 à 17 M€.

Lancement du bio et du traitement de semences thermique

La coopérative s’est lancée cette année dans la collecte bio : 2200 tonnes de céréales, dont 1500 tonnes de blé. « L’un de nos sites de collecte, à Pagny-lès-Goin, est désormais en capacité de collecter du bio en plus du conventionnel » a indiqué le DG. Le site a, entre autres, été équipé d’un nettoyeur, de boisseaux de chargement ainsi que d’un groupe froid.

Autre nouveauté, sur Damier Vert, la plateforme de semences partagée avec la Cal et EMC2 : la mise en place d’une ligne de production de semences avec un procédé thermique. « L’objectif est de nettoyer les semences sans faire appel au chimique. Le procédé est breveté en Europe du Nord, et nous développons une démarche sur les blés », explique Alexandre Raguet.

En tout, lan passé, 16 M€ ont été investis, soit près de 5 % du chiffre d’affaires. Au programme : la formation de près d’un salarié sur deux, la modernisation des infrastructures de collecte, de distribution et des capacités logistiques. La plateforme logistique Lorca Log’, destinée au pôle Jardins & terroirs, a ainsi été agrandie et modernisée, tandis que 1400 m² de panneaux photovoltaïques ont été posés sur les toits de bâtiments de la coopérative. « Nous avons pour projet de moderniser trois à quatre surfaces de vente par an » a ajouté le directeur. « Nous n’avons pas un grand projet, mais nous avons des projets tous les ans » s’est enthousiasmé Christian Sondag, président de Lorca.

Réflexions autour de la HVE et des impacts du changement climatique

L’agroécologie est au cœur de la réflexion menée par la coopérative. « Nous avons mené une étude auprès d’une quarantaine d’adhérents sur la potentielle labellisation en HVE de leurs exploitations », explique ainsi le DG. Le sujet a été abordé lors des assemblées générales de section, et la coopérative pourrait prendre prochainement des mesures pour accompagner ses adhérents, et notamment les polyculteurs éleveurs, dans les changements de pratiques nécessaires.

Les impacts du changement climatique sont également centraux dans les projections de Lorca : « Les changements climatiques amènent les agriculteurs à diversifier leurs assolements, à orienter les cultures différemment. Par conséquent, la coopérative doit adapter ses capacités de collecte et de travail du grain. Dans les cinq à dix prochaines années, nous allons nous engager dans une stratégie d’investissements liés aux potentiels impacts climatiques » a indiqué le directeur général. La coopérative souhaite également amorcer une réflexion sur le métier de conseiller, après la séparation de la vente et du conseil, et renforcer la contractualisation. Une pratique déjà en place, grâce à l’union Cloé : la marge des éleveurs a doublé au cours de ces deux dernières années, atteignant 29 %.

Recruter des adhérents et des collaborateurs

Des mesures ont été prises pour attirer à la fois de nouveaux adhérents, et de nouveaux collaborateurs. Pour les adhérents, Lorca a mis en place en 2019 le programme Atouts Jeunes, qui vise à accompagner l’installation ou la mise en œuvre d’un projet sur l’exploitation d’un jeune agriculteur. Les onze premiers jeunes inscrits ont terminé leur cycle de formation. Une deuxième promotion devrait être prochainement identifiée. Concernant le recrutement de collaborateurs, une difficulté répandue dans le monde agricole, « Nous avons mis en place des partenariats avec les écoles et lycées pro de la région, confie Alexandre Raguet. Nous avons aussi créé le Corpus Lorca, une école interne qui permet à nos collaborateurs juniors de monter en compétence, c’est un vivier de futurs managers créé en interne. »

Lorca en chiffres

Chiffre d’affaires de la coopérative : 224 M€

Résultat net de la coopérative : 4,1M€ (contre 3,8M€ pour l’exercice précédent)

Chiffre d’affaires du groupe : 333 M€

Résultat net du groupe : 9M€

Récolte 2021 : 504 000 t