Stéphanie Pajot, présidente de la Fnab : « Refuser d’inclure 20 % de bio dans les cantines est incohérent avec la demande des consommateurs. »
Le | Ils-l-ont-dit
Le 2 mars, un amendement a supprimé l'obligation de respecter le seuil de 20 % d'aliments issus de l'agriculture biologique, à l'horizon 2020, dans la restauration collective publique. « Il me paraissait difficile d'imposer 20 % de produits issus de l'agriculture biologique quand celle-ci ne représente que 5 % à 6 % de la production dans certains départements », précisait Henri Tandonnet, sénateur membre de la commission des affaires économiques. La présidente de la Fnab a manifesté son désaccord avec cette décision le 15 mars, lors d'un débat public organisé par « Lait bio de France ».