L’innovation végétale au coeur de la Foire de Chalons

La 59^e édition de la Foire de Chalons-en-Champagne s’est tenue du 28 août au 7 septembre. Elle s’est inscrite au cœur d’un projet d’ambition, dévoilé le 3 septembre : le pari du Végétal. L’objectif est de faire des régions Grand-Est et Nord-Picardie un pôle d’attraction de toutes les innovations du végétal. Il regroupe ainsi les associations environnementales, le monde de la recherche et de l’industrie ainsi que les collectivités pour faire émerger des projets innovants. L’agriculture est au cœur de cette « Green Valley » à la française. Evènement majeur pour l’agriculture champenoise, les organisateurs souhaitent faire de la foire le grand rendez-vous national du végétal, à l’image du Space pour l’élevage. Avec 90 000 visiteurs au 1^er septembre, la barre des 225 000 personnes pourrait être égalé, voire dépassé.