Lancement début 2008 de l’observatoire de l’alimentation

__L’observatoire de la qualité de l’alimentation devrait être installé ce début 2008.__ L’idée d’un observatoire avait été évoqué dans le PNNS2 (programme national nutrition santé) afin de connaître l’évolution du contenu nutritionnel de l’assiette des Français. Il doit aussi tenir compte du prix afin de veiller à l’accessibilité des aliments pour les populations à moindre revenu. Régulièrement, cet observatoire rendra un bilan des efforts engagés par les secteurs et les entreprises, au travers de données validées et des indicateurs de progrès. Il dépend de trois ministères (en charge de la santé, de l’agriculture et de la consommation). La mise en oeuvre a été confié à l’Inra en collaboration avec l’Afssa. A.D.