Pesticides : très bonne qualité sanitaire de la pomme de terre de consommation

Sur la saison 2012-2013, le CNIPT, Centre interprofessionnel de la pomme de terre, en collaboration avec Arvalis-Institut du végétal a entrepris, pour la quatrième année consécutive, un plan de surveillance de la qualité sanitaire des pommes de terre de conservation vendues au détail au stade de la distribution. Les résultats montrent une très bonne maîtrise des teneurs résiduelles pour les différents contaminants recherchés, notamment concernant les produits phytosanitaires. Trente-neuf variétés de pomme de terre prélevées en magasins (GMS et hard discount), ont fait l’objet de près de 12000 analyses afin de rechercher des phytosanitaires, de l’acide phosphoreux, des éléments traces métalliques en plomb et cadmium, des glycoalcaloïdes et des nitrates. Pour l’ensemble des produits phytosanitaires étudiés, soit 53 substances actives, 99,5 % des résultats sont inférieurs à la limite de quantification. Les 0,5 % dépassant cette limite restent toutefois toujours inférieurs à la limite maximale résiduelle autorisée. Concernant les autres contaminants étudiés, les résultats affichent également des résultats très satisfaisants. Pour plus de détails : www.cnipt.fr