Porté par Euralis, le projet Cérès est lancé

Figurant parmi les 14 lauréats de l’appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Démonstrateurs territoriaux des transitions agricoles et alimentaires » de France 2030, CérèS a connu son lancement officiel le 5 juin 2024. Projet de consortium public-institutionnel-privé, CERES est porté par la coopérative Euralis, et réunit la Région Nouvelle Aquitaine, le département des Pyrénées Atlantiques, la communauté d’agglomération Pau Béarn Pyrénées, Wiuz, Inrae, Terres Inovia, Bordeaux Sciences Agro, Toulouse INP Ensat, et quelques exploitations agricoles adhérentes d’Euralis. Son ambition : « développer un démonstrateur agricole et alimentaire via de nouvelles solutions et pratiques agroécologiques, en s’assurant que celles-ci soient déployées massivement sur des zones géographiques clés des Pyrénées-Atlantiques ».

Cinq fermes pilotes dans les Pyrénées-Atlantiques

CERES prévoit, à cette occasion, de relever trois types d’enjeux : environnementaux (préservation de l’eau, réduction de l’impact sur le climat, préservation de la biodiversité), économiques (modèle économique, modèle organisationnel viable à tous les niveaux de la filière, politiques publiques adaptées et ciblées) et sociaux (création d’emplois, formation, diffusion sur le territoire). Cinq fermes pilotes prévoient de combiner des solutions de nature différente, dont de nouveaux systèmes de culture (diminution du travail du sol gestion de l’assolement, intégration de légumineuses dans la rotation, couverture du sol), l’agrofournitures (choix des semences, mise en place de produits de biocontrôle et de bio solutions), les techniques alternatives (désherbages alternatifs, apport d’engrais organiques, raisonnement du cycle cultural), l’agriculture de précision (outils d’aide à la décision, capteurs connectés, agroéquipements de modulation intra parcellaire).

Des indicateurs sont suivis tout au long du projet, qui s’étalera sur six ans et demi : volume de matière sèche produit à l’hectare par le couvert végétal, taux de matière organique, quantité d’azote minérale apportée par hectare, quantité d’eau consommée par tonne de rendement, etc.