Viande : la lutte contre la fraude alimentaire en Europe fonctionne

La Commission européenne a publié le 24 juillet les résultats encourageants de la deuxième série de tests effectués à l’échelle de l’UE et destinés à détecter la présence d’ADN de viande de cheval dans des produits à base de viande bovine. « Les mesures prises pour lutter contre la fraude alimentaire sont efficaces », selon la Commission. Cette deuxième série de tests visant à détecter la présence de viande de cheval dans des produits à base de viande bovine a été lancée en avril. Alors que la première vague de recherche, en 2013, avait permis d’évaluer à 4,6 % le taux de fraudes, 2014 marque un net progrès avec seulement 0,61 % d’échantillons positifs. Sur un total de 2 622 contrôles effectués par les autorités compétentes dans les 28 pays de l’UE, en Norvège, en Islande et en Suisse, seuls 16 ont révélé des traces d’ADN de viande de cheval. « Les résultats publiés aujourd’hui confirment que nos efforts collectifs portent leurs fruits et que des contrôles accrus visant à mettre au jour des cas de fraude alimentaire ont un réel effet », juge Tonio Borg. Le commissaire européen à la Santé évoque un vrai pas en avant vers la restauration de la confiance du consommateur. La Commission continuera à travailler en étroite collaboration avec les pays de l’UE et d’autres partenaires afin de renforcer la capacité de l’Europe à lutter contre la fraude alimentaire. La création d’un réseau européen de lutte contre la fraude alimentaire pour mettre en place une assistance administrative et une coopération entre les pays de l’UE ou encore la mise au point d’un outil informatique spécifique pour échanger rapidement des informations sont prévues.