La filière betterave a prouvé sa résilience en 2022/23, selon Cultures Sucre
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Un léger recul de la production de sucre par rapport à 2021/22, mais de belles preuves de résilience. C’est le bilan de la filière betterave pour la saison 2022/23, tiré par l’association Cultures Sucre dans une analyse publiée le 5 juillet.
« La campagne 2022/23 témoigne de la résilience de la filière betterave française, qui a su s’adapter à un contexte 2022 tendu. » C’est l’analyse proposée par Philippe Reiser, directeur général de Cultures Sucre, dans un document publié le 5 juillet. Cette association regroupant les agriculteurs-betteraviers et les sucriers français, y décrypte les ressort d’une campagne marquée par « une sécheresse exceptionnelle », des températures caniculaires pendant l’été 2022, et un coût de l’énergie très élevé.
4 millions de tonnes de sucre produit
Cultures Sucre précise que 30,7 millions de tonnes de betteraves ont été récoltées par 24 000 agriculteurs, sur 402 000 hectares. Avec cette matière première, la France a produit 4 millions de tonnes de sucre, soit moins que l’année précédente (4,6 millions de tonnes). « Une certaine forme de retour à la normale après les importants dommages causés par le virus de la jaunisse sur la campagne 2020/21 », analyse l’association.
L’outil industriel français s’appuyait en 2022 sur 21 sites appartenant à cinq groupes : Cristal Union (8), Lesaffre frères (1), Ouvré et fils (1), Saint-Louis (2) et Tereos (9).
La France se situe comme le premier producteur de sucre en Europe, le neuvième au niveau mondial (derrière la Russie).