Égalim, une ordonnance étend les mesures contre le gaspillage alimentaire
Une ordonnance relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire est publiée le 21 octobre, dans le sillon de la loi Égalim. Les acteurs de la restauration collective privée sont désormais tenus de lutter contre ce phénomène, à l’instar de...
Pesticides et riverains, derrière le buzz, les mesures de la loi Égalim avancent lentement
Depuis le 27 août, date où l’arrêté « anti-pesticides » du maire de Langouët (Ille-et-Vilaine) a été cassé par le tribunal administratif, l’actualité est encombrée de rebondissements concernant les zones non traitées (ZNT) à respecter autour des...
Pesticides et riverains, derrière le buzz, les mesures de la loi Égalim avancent… lentement
L’agitation médiatique, autour des arrêtés municipaux limitant l’épandage des pesticides près des habitations, a tendance à dissimuler le fait que cette thématique est déjà appréhendée par la loi. Celle-ci met en avant la mise en place de chartes...
Égalim, l’ordonnance élargissant les mesures contre le gaspillage alimentaire est en consultation
C’est l’une des retombées de la loi Égalim : une ordonnance, spécifiquement consacrée à la lutte contre le gaspillage alimentaire est en préparation par les services du ministère de l’Agriculture. Une consultation dédiée est ouverte, du 1er août...
Loi Égalim, les cantines auront besoin de fonds pour tenir leurs objectifs, selon une enquête FNH
Les ambitions posées par la loi Égalim concernant la restauration collective, interroge les différentes parties prenantes de cette filière. La Fondation Nicolas Hulot, qui travaille ce sujet depuis plusieurs années, a souhaité prendre le pouls...
« Loi Egalim : plus d’un mi-temps à la FNA » - François Gibon, délégué général de la FNA
« Les conséquences de la loi Egalim, c’est plus d’un mi-temps à la FNA aujourd’hui. Mais nous allons continuer à consacrer du temps sur ces dossiers des 3R, de la séparation de la vente et du conseil. C’est important d’éclairer les négociants sur...
Approvisionnement en restauration collective, le décret de la loi Égalim est publié
L’édition du 24 avril du Journal officiel comprend le décret n° 2019-351 du 23 avril 2019, « relatif à la composition des repas servis dans les restaurants collectifs ». Autrement dit, l’obligation, pour ces établissements, de proposer 50 % de...
Loi Égalim, l’expérimentation pour davantage de transparence dans les menus des cantines démarre
Le décret relatif à l’expérimentation de l’affichage obligatoire pour l’information des usagers, de la nature des produits entrant dans la composition des menus en restauration collective est paru au JO du 16 avril. Il fixe les modalités de...
Loi Égalim et restauration collective, « ne pas exclure des filières de qualité » pour Marie-Cécile Rollin, Restau’Co
Référence environnement : Comment appréhendez-vous les changements d’approvisionnement, en restauration collective, portés par la loi Égalim ?Marie-Cécile Rollin : Il est avant tout important de souligner qu’il est historique qu’une loi intègre...
« Finaliser les décrets de la loi Égalim, et aligner les moyens et outils pour la restauration collective », Caroline Faraldo (FNH)
Caroline Faraldo, responsable agriculture et alimentation à la Fondation pour la Nature et l’Homme, siège au Conseil national de la restauration collective (CNRC). Pour Référence environnement, elle décrypte la V2 des différents décrets...